Продуктовая химия

Ну что за праздничные столы сейчас? Посмотришь, грусть накатывает. Ну никакого разнообразия и полета фантазий!

Где запеченные перепела с чесночною подливою; щука фаршированная; куропатки; жареные лебеди на золотых подносах; осетры и шевриги; зайцы в лапше; жаворонки с луком и шафраном; бульон на живом ерше, со стерляжьими расстегаями; стерлядь паровая; крокеточки рыбные с икрой зернистой; уха налимья; кулебяки со свежими белыми грибами, и с вязигой в икре судачьей, и из лососи; и волован-огратэ, с рисовым соусом и с икорным впеком; и заливное из осетрины; воздушные котлетки из белужины высшего отбора, с подливкой из грибков с каперсами-оливками, под лимончиком; и паровые сиги с гарниром из рачьих шеек; гусь с яблоками на худой конец; ореховый торт, и миндальный крем, облитый духовитым ромом; и ананасный маседуван в вишнях и золотистых персиках; пряники медовые; коврижки и сладкие пирожки, ягоды, орехи заморские?

Вместо всего этого разнообразия приходится соединять продукты размороженные с содержащими в изобилии консерванты смертоносные. Как начнешь читать: Красители и усилители вкуса - Е100 - Е182. Консерванты. Химически стерилизующие добавки - Е200 - Е299. Антиокислители - Е300-Е399. Стабилизаторы и загустители - Е400 - Е499. Эмульгаторы - Е500 - Е599. Усилители вкуса и запаха - Е600 - Е699. Куркумин, янтарная кислота, карбонат магния, тауматин, нитрит натрия, нитрат калия, сахарин, цикламановая кислота и цикламаты, ацесульфан калия, аспартам, ксилит…..

Читаешь эту таблицу химических элементов и думаешь, а еда когда начнется? Она вообще в этом перечне предусмотрена?

Хотя…… боюсь, мы уже настолько подсадили свой организм на таблицу Менделеева, что попробуй он экологически чистый продукт, от неожиданности и полного изумления впал бы в кому.

Мысли эти мне навеяло сегодняшним массово-закупочным походом в магазин. Сперва пыталась что-то там читать, но скоро бросила это глупое занятие, поскольку из Е все равно ананасный маседуван в вишнях и золотистых персиках не приготовить.

"Пора бы уже на продуктах о побочных эффектах писать, как на медикаментах", - подумала я, и положила очередную баночку в корзинку. ))